Comida típica de Manzanillo

Si estás pensando en viajar a Manzanillo en tus próximas vacaciones, debes saber que hay algo que no puedes perderte. Su comida, es por eso que hemos preparado para ti una lista con platillos típicos que no puedes perderte cuando tomes tus vacaciones en Manzanillo.

• Ceviche estilo colima: El ceviche es uno de los platillos más tradicionales en costas, esto debido a la disponibilidad de ingredientes como pescados y mariscos. Si bien el ceviche suele ser general en todo el país, en Colima tienen su propio estilo de preparación el cual varía tanto en el modo de prepararlo como en los ingredientes.
• Camarones a la diabla: Uno de los platillos con camarones más consumidos de Manzanillo son los tradicionales camarones a la diabla. Tan enchilados que el mismo diablo tiene miedo de probarlos, estos camarones son la mejor comida para levantarse después de una noche de fiesta.
• Caldo Michi: SI bien este caldo proviene del estado de Jalisco y Michoacán, Colima, por su cercanía con ambos lo ha vuelto parte de su cocina local. Este caldo suele prepararse con pescado y es una de las mejores recetas caldosas y calientes de toda la gastronomía del estado.
• Langostinos al mojo de ajo: Los langostinos, una especie de camarón muy grande, suelen ser muy populares en la zona, esto hace que comerlos sea algo común. Los podemos encontrar en diferentes formas aunque la preparación al mojo de ajo suele ser la más popular de todas en Manzanillo.
• Pez vela a la plancha: Pescar pez vela es todo un deporte en las costas del pacífico mexicano. Colima no es la excepción pues aquí, con una buena reserva de Pez Vela tanto local como de estados cercanos, comerlo es algo típico, sobre todo cuando es preparado o a las brasas o a la plancha.