Probablemente hayas probado el pudín de tapioca, un plato dulce y cremoso que muchos consideran una comida reconfortante clásica y un postre favorito. O tal vez haya probado el té de burbujas, que incluye las «perlas de tapioca» masticables hechas de tapioca. Pero alguna vez te has preguntado: ¿qué...